50€ Nespresso Gutschein auf amazon.de

Wer noch bis 13.01.2013 eine neue Nespressomaschine kauft, bekommt für den Kaffee-Kauf bis zu 50€ Guthaben im Nespresso Club gutgeschrieben! Auch für den Kauf einer Nespresso Essenza gibt es bereits einen 30€ Gutschein.

Die Teilnahmekarte zum Ausfüllen und versenden kann man direkt bei amazon.de herunterladen. Die ausgefüllte Karte wird samt Seriennummer der Kaffeemaschine an Nespresso gesendet (Nespresso Club – 45105 Essen).

Weitere Informationen zur Nespresso Guthaben-Aktion gibt es auf der Info-Seite direkt bei amazon!

Weihnachtsgeschenke für Kaffeetrinker

Es sind nur noch wenige Tage bis Weihnachten und wer noch dringend ein Lastminute Geschenk für einen Kaffeetrinker sucht, für den gibt es hier eine Liste mit Ideen für Kaffee-Weihnachtsgeschenke! Vom günstigen “Gute-Laune-Tasse”-Geschenk bis zur Nespresso-Kaffeemaschine sollte für jede Preisklasse etwas dabei sein:

  1. Italienischer Illy-Espresso (ganze Bohnen) mit Kaffeemühle: 22,98€
  2. Italienische Espressomaschine “Moka Express”: 21,19€
  3. Kaffeepadmaschine Senseo von Philips: 69,00€
    • Philips HD7825/60 Senseo Viva CaféDiese Kaffeemaschine hat einen höhenverstellbaren Kaffeeauslauf, dann passt auch sicher jede Lieblingstasse darunter. Eine große Auswahl an verschieden Kaffeepadsorten bieten für jeden Geschmack etwas!
    • Philips HD7825/60 Senseo Viva Café – 69,90€
  4. Gute Laune Kaffeetasse: 8,95€
    • Gute Laune Kaffeetasse von BlienisDiese schön geformte, große Tasse sorgt schon beim ersten Kaffee zum   Frühstück für gute Laune. Eine farbenfrohe Kaffeetasse mit bunten, lustigen Motiven die auch für einen großen Milchkaffee groß genug ist!
    • Blienis – große “Gute Laune” Tasse – 8,95€
  5. Nespresso-Maschine Pixie von Krups: 100,00€
    • Nespresso-Maschine Pixie von KrupsMit 19 Bar Pumpendruck bekommt man von der stylischen Pixie-Nespresso Maschine einen herrlichen Espresso-Kaffee mit toller Crema. Sicher ein echtes Highlight unter dem Weihnachtsbaum!
    • Krups XN 3005 Nespresso Pixie – 100,00€
  6. Kaffeevollautomat von DeLonghi: 299,00€
    • Kaffeevollautomat ESAM 3000 B von DeLonghiDie Profi-Kaffeemaschine von DeLonghi: Dieser Kaffeevollautomat mit 15 Bar Druck, Milchaufschäumer und Mahlwerk ist der Traum für den Kaffeeliebhaber und der Geheimtipp für ein spendables Christkind! ;-)
    • DeLonghi ESAM 3000 Kaffeevollautomat – 299,00€
  7. DeLonghi Nespreso U: 109,00€

Die exotischen Nespresso Variations 2012

Es ist wieder soweit: Die Nespresso Spezial Kapseln “Variations” sind wieder da! 2012 präsentiert Nespresso nussige Kaffees und zwar wie schon in den letzten Jahren in 3 verschiedenen Geschmacksrichtungen. Heuer sind dies:

  • Kokosnuss
  • Haselnuss
  • Macadamianuss

Die Variations sind jeweils mir Aromen verfeinerte “Nespresso Livanto” Kaffees, die Nespresso traditionell jedes Jahr vor Weihnachten vorstellt. Durchaus bieten die Variations durch ihren speziellen Geschmack einen weihnachtlichen Touch, jedoch sind sie durch die beigefügten Aromen nicht bei alle Kaffeeliebhabern beliebt.

Espresso – Ein hochwertiges Heißgetränk aus besten Bohnen

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts kreierten die Mailänder ein neues, heute nahezu auf der ganzen Welt bekanntes Heißgetränk: den Espresso. Seitdem begeistert die wesentlich höher konzentrierte Kaffeevariante nicht nur durch den typisch herben Geschmack, er gilt bei vielen Kaffeeliebhabern auch als echter Muntermacher. Dass eine Tasse Espresso tatsächlich mehr Koffein enthält als eine Tasse Kaffee ist eine weit verbreitete Annahme, jedoch wird zur Herstellung beider die gleiche Menge Kaffeemehl benötigt: Bei beiden Varianten entspricht das ungefähr sieben Gramm Mehl oder etwa 50 Gramm Kaffeebohnen. Der wesentliche Unterschied im Koffeingehalt kommt aufgrund der Wassermenge zustande: Diese beträgt bei einem Espresso lediglich 40 ml, während eine herkömmliche Kaffeetasse etwa 120 ml fasst. Der Koffeingehalt ist also nur in Relation zur Wassermenge höher.

Espresso der marke SegafreddoEine typische Espressobohne erkennen Sie leicht an der tief-dunkelbraunen Farbe, die durch eine wesentlich stärkere Röstung hervorgerufen wird. Für den Geschmack ist auch die Mischung der Kaffeebohnen von besonderer Bedeutung. Generell werden die gleichen Kaffeebohnen wie zur Zubereitung eines Filterkaffees verwendet. Anders als bei der Kaffeeherstellung ist die Mischung von Arabica- und Robusta-Bohnen bei Espressomischungen unbedingt erwünscht. Diese sind nämlich für die charakteristische Geschmacksnote verantwortlich, die viele Kaffeetrinker als zu herb beurteilen. Zudem sorgt die Beimischung von Robusta-Kaffeebohnen für eine besonders schöne Crema, die von Espressoliebhabern besonders geschätzt wird.

Besonders aromatisch wird der Espresso, wenn Sie die Espressobohnen erst unmittelbar vor dem Gebrauch frisch mahlen. Dies kann entweder direkt in einem Kaffeevollautomaten geschehen oder manuell in einer Mühle. Bei Kaffeemehl, das Sie entweder bereits fertig gekauft haben oder auf Vorrat gemahlen haben, können sich die Aromen bereits vor dem Verzehr sehr schnell verflüchtigen – die richtige Lagerung dessen spielt deshalb eine enorm wichtige Rolle: Dunkel, trocken und kühl sollte Espresso- und Kaffeepulver gelagert werden, um möglichst lange einen aromatischen Genuss zu garantieren. Eine gute Alternative bieten ebenfalls Nespresso-Kapseln: Ihre spezielle Aromaversiegelung sorgt für eine Aromafrische, die mit einem unmittelbar zuvor gemahlenen Espressomehl vergleichbar ist. Dabei sollte auch darauf geachtet werden, dass die Aromaversiegelung während des Brühvorgangs bestehen bleibt. Weitere Informationen hierzu findet man zum Beispiel im Kaffeemaschinen Ratgeber auf Hitmeister.

Sollte der für den Espresso so typische haselnussbraune Schaum nicht gelingen, kann ein zu grob gemahlenes Pulver ein Grund dafür sein. Neben einer minderwertigen Konsistenz hat das auch zur Folge, dass Ihr Espresso nicht so aromatisch wird – der Geschmack ist dann eher säuerlich und wässrig. Generell wird für die Espressozubereitung ein sehr feiner Mahlgrad verwendet, da sich so die Aromen besonders intensiv entfalten können. Für ein optimales Ergebnis ist es zudem von Vorteil, wenn Ihre Espressomaschine mit einem Druck von mindestens 9 Bar arbeitet.

Die Anschaffung einer Siebträger- oder Espressomaschine lohnt sich insbesondere bei regelmäßigem Espressokonsum. Mit manchen Kaffeemaschinen können Sie auch Mischgetränke, die auf Espresso basieren, wie beispielsweise Latte Macchiato oder Cappuccino zubereiten.

Video: Espressozubereitung mit einer Siebträgermaschine

(“How to” von thegreencupcoffee)

Die “Macchinetta Napoletana” – Kaffee wie in Neapel

Tatsache: Es gibt sie auch heute noch: Die Napoletana war vor der Erfindung der Moka Express von Bialetti die beliebteste Kaffeemaschine in allen italienischen Haushalten. Die “Wende-Kaffeemaschine” aus Aluminium, wird aber auch heute noch vor allem in Neapel häufig verwendet. Weiterlesen